Metse-BTS    Begeleiding, Training en Scholing

Het menselijk lichaam is een zeer ingewikkelde chemische fabriek. Er komen grondstoffen zoals voedsel en water in en gaan afvalproducten uit. Op zich is het heel bijzonder, dat er ongeveer evenveel massa (kilogrammen) uit het lichaam verdwijnt als er binnen komt. De grondstoffen leveren energie.

Er zijn veel chemische evenwichten in het menselijk lichaam, die elkaar beinvloeden. Bijverschijnselen van geneesmiddelen zijn chemisch gezien: het ene evenwicht weer in de goede waarde herstellen, maar daardoor een ander evenwicht verstoren.

Gezond voedsel bestaat niet, maar een gezonde manier van eten wél. Geen enkel levensmiddel is op zichzelf gezond of ongezond. Van het ene voedingsmiddel kunnen we wel veel meer eten dan van het andere v